EXPOCAFE
Gaļas uzkodas
Kūpināta šķiņķa krēms uz rudzu maizes ar marinētu peperoni
Svaiga gurķa laiviņa ar sezama sēklās ceptu gaļas kroketi
Cepta bekona veltnītis ar pupiņu pildījumu un kornišoniem
Cūkgaļas pastēte uz cepta kruasāna ar ābolu-timiāna biezeni
Liellopa mēle želejā ar graudu sinepju mērci uz rudzu maizes
Kanapē ar cūkgaļas cepeti un ķiršu tomātu
Tortilla ar vistas girosu un grilētu papriku
Volovāns ar kūpinātas vistas krēmu un grilētu papriku
Groziņš ar siera-šķiņķa masas pildījumu
un citas gaļas uzkodas pēc izvēles
Zivju uzkodas
Laša tartars uz grauzdiņa ar kaperiem un smiltsērkšķa – biezpiena krēmu
Kanapē ar siļķes fileju un olu-sinepju krēmu
Panēta krabju gaļa surimī
Garneles citronu-ingvera želejā uz ķiploka grauzdiņa
Volovāns ar kūpinata laša krēmu
Mini pankūciņa ar laša fileju, mārrutku krēmu un diakona kreses salātiem
Lavašs ar kūpinātu skumbriju, olu un dārzeņiem
un citas zivju uzkodas pēc izvēles
Veģetārās uzkodas
Putota kazas siera volovāns ar olīvu tapenādi un ķiršu tomātiem
Mocarella siers uz cepta kruasāna ar bazilika pesto un ķiršu tomātiem
Siera bumbiņa ar zaļumiem uz rudzu maizes grauzdiņa
Volovāns ar sēņu masu un timiānu
Grilēts cukini rullīts ar kazas sieru un zaļumiem
un citas veģetārās uzkodas pēc izvēles
Uzkodu plates
Svaigu un marinētu dārzeņu plate
Latvijas Sieru izlase (Kazas siera bumbiņas, Talsu ritulis, kūpināts siers u.c.)
Siera plate ar vīnogām un olīvām (Dor Blue, Brie, Gouda, Mocarella, Parmesan)
Svaigu augļu plate (Vīnogas, kivi, bumbieri, apelsīni, āboli, melone, zemenes u.c.)
Gaļas plate (vistas filejas gabaliņi, gaļas bumbiņas sezama sēklās, mini karbonāde)
Zivju plate (lasis, panēta zivs fileja mīklā, krabju surimi, kalmāru gredzeni, nēģi u.c.)
Salāti
Dažādi salāti ar gaļu, jūras veltēm vai veģetārie pēc izvēles
Konditoreja
Smalkmaizītes, cepumi, groziņi, kūciņas, konfektes pēc izvēles
Piedāvājums var tikt papildināts!!!